板栗的做法

板栗鮮湯,冬季補品

時間:2018-04-23來源:河北東鑫遷西板栗批發銷閱讀:

板栗鮮湯,冬季補品

板栗被稱為“腎之果”,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血等功效。板栗入饌,可燒菜、燜肉、煲湯。其中板栗白菜湯可是冬季的補湯。

做法:

  1. 栗子用熱水焯燙,趁熱搓去外皮,每個切兩半;

  2. 大白菜洗凈擇好,切成長條;金華火腿洗凈,也切成條;

  3. 冬菇用清水泡發,洗凈,切成條;

  4. 熱鍋放1湯匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;

  5. 放入白菜、火腿,煮至熟,下鹽和少許麻油調味即可食用。

功效:補腎強腰,清肺熱、利尿,益脾養胃。

板栗白菜湯在養生重點是補腎的冬季,是很好的補益佳品。

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