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怎么辨別是不是真的遷西板栗?

時間:2018-04-23來源:河北東鑫遷西板栗批發銷閱讀:

  板栗營養豐富,對身體非常有益處,味道甘甜可口,是很多人都非常喜愛的零食。而遷西板栗,是河北的特產,果實勻稱飽滿,口感更佳,所以遷西板栗更受歡迎。什么樣才是正宗的呢?為了防止買到假冒的,我們該怎么分辨呢?

遷西板栗

  1、看顏色栗子因品種不同,所以顏色也有所不同,主要有紅色、褐色、紫色、赭色等四種。正宗的遷西板栗顏色為黑褐色,不是特別油亮,其它地方板栗顏色沒有這么深,并且都帶有油亮的光澤,雖然看著很好看,但是并不好吃。所以挑選栗子時一定不要被好看的外表所吸引。

  2、看外形一般正宗的遷西板栗,都是以自然的野生狀態生長,用刮皮除蟲的方法,不需要使用農藥,也不施加化肥,所以栗子一般都比較小,但外形很均勻。一般自然落果后在撿拾,這樣的板栗是已經成熟的了,含糖量比較高。因而產量比較少,價格也比較高。而其他地方的板栗,也許個頭比較大,但味道不佳,所以市場價格比遷西板栗低。

  3、憑手感遷西板栗平均每公斤有140~160粒。抓一把放在手里掂一掂,手感沉甸甸者為佳;然后拿起一個,搖一搖,沒有空殼聲的是好的,否則就有可能是陳年栗子或果肉已經干硬。也可以用食指和拇指捏栗子,感覺顆粒堅實,一般都是果肉比較豐滿的。

  4、試口感正宗遷西板栗的果仁色澤黃里透白,甘甜可口,口感硬滑,水分少,又糯又香,肉質細膩。而其它地方的板栗吃起來水分比較多,口感又面又軟,沒有甜味,果肉的顏色比價深,有的還干硬無味。

  小提示:板栗貯藏很難,怕干、怕水、怕熱、怕凍,儲存不好就會失去美味。在家里,可以用陶罐存放,用塑料薄膜密封住罐口,放在陰涼處。

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